Tak jasný, že některý rána jsem ráda, že namažu v noční košili chleba nebo huhlám ještě z postele "Emsibaná" (Vezmi si banán). Od podstaty nesnáším vstávání a probouzení se. Mám ráda teplo a postel, obzvlášť naší postel. Když ale chci mít pocit, že jsem vzorná máma snažím se a vstanu.
Vypotácím se z postele a poslepu najdu záchod, koupelnu a oblečení. Poloslepá najdu děti a věci pro děti - třeba prso nebo oblečení. Pak se s relativně plnohodnotným zrakem odeberu s dětma do kuchyně a jdeme vařit kaši. Elda ráda vaří a kaše jsou fajn. Rozkoušete je téměř v každém věku, jsou dobré a snesou recept "co dům dal". Některá složení ale stojí opravdu za to a podělím se s vámi o recepty, u kterých se občas snažím, aby jednotlivé suroviny náš dům dal.
ŠVESTKOVÁ S ČERVENOU ŘEPOU
- na lžičku rozpuštěného másla dej podusit pokrájené švestky (na dvě porce dávám 10-15 švestek, ty je klidně možné doplnit blumou, špendlikem, tím co zkrátka je, ale za mě: švestky jsou švestky!)
- do směsi přidej na hrubém struhadle nastrouhanou polovinu červené řepy
- podlij vodou a přidej rýži (u nás vede jasmínová nebo italská rizotová)
- do kaše dál přijde pár podrcených mandlí a skořice podle chuti
- kaše se úžasně obejde bez doslazování, po změknutí rýže už stačí naservírovat a baštit
"JABKA, HRUŠKY, chceš do držky?"
- kaše, která vyžaduje trochu vaření, ale tak málo, že i po ránu se to dá snést a teplá chuť a vůně stojí za to
- v hrnci na másle osmahněte na kostičky pokrájené jablko a hrušku, kdyby se přichytávalo, podlijte dřív trochou vody a duste, později to udělejte určitě
- do ovoci ve šťávě přidejte rýžové lupínky (nebo klidně i rýži, ale dělá se déle), dávám na jedno jablko a jednu hrušku dvě hrsti a lžičku skořice, a povařte do změknutí
- na talíři zasypte mandlovou moučkou, drcenými mandlemi nebo plátky - podle toho, čím disponujete a taky věku nejmladšího strávníka
- i toto je varianta, která se nádherně obejde bez doslazení, ale kdyby... javorový sirup je fakt k téhle kombinaci boží
BANÁNOVÁ KLASIKA S JAHODOU
- jakékoliv vločky zalít mlékem, klidně rostlinným do nasáknutí a změknutí
- přidat banán a vidličkou rozmačkat na kaši
- pokrájet jahody a posypat nebo zamíchat do kaše
- je to jedna z nejvděčnějších kaší - rychlá, dobře drží na lžičce, banán a jahody jsou většinou dobře dostupné a pro děti vděčné v tom, že kaše je sama od sebe hezky sladká po banánu a přesto chuťově výrazná po jahodách
- pozor, nenechávat nikde dlouho otálet, banán nevzhledně hnědne
TROCHU EXOTIKA
- nejlepší základ je kukuřičná kaše, ale snese se i s jakoukoliv další
- kaši zalít kokosovým mlékem - hodně tučné tak se nelekněte, když "to" (myslím bobek) půjde lépe než obvykle
- mango - do kaše rozmixovat celé nebo nechat stranou pár kostiček na skus - dobré je vychytat zralost manga, jinak není vždy úplně sladká - zamíchat do kaše s mlékem
- borůvky - nejlepší je s těmi českými pěkně z lesa, ale co si budeme povídat, kdo je má non stop po ruce...takže dobře poslouží i kanadské shopové - většinou nemixuji, spíš nechám na vyzobávání a kousání